Wynajem mroźni


Inne /

Chłodzenie i mrożenie żywności ma na celu przedłużenie jej trwałości. Każda żywność, czy to zwyczajna, czy delikatesowa, ma konkretną przydatności do spożycia, ale kiedy jest przechowywana we właściwych ustaleniach, jej trwałość może być wyższa. Długoterminowy wynajem chłodni pozwala pozyskać do użytku chłodnię o dużych rozmiarach i przechowywać przez długi czas produkty spożywcze o różnych właściwościach.

W takiej komorze wręcz bardzo nietrwałe produkty mogą być przechowywane przez kilka miesięcy bez obawy o stratę jakości. Komora mroźnicza pozwala na zamrażanie towarów spożywczych dosłownie do bardzo niskiej temperatury. Mrożenie na poziomie kilkunastu stopni jest standardem, niemniej jednak zdarza się, że niezbite produkty wymagają zamrożenia do temperatury ponad minus 20 stopni i wtedy stosownie zaprogramowana mroźnia jest w stanie taką temperaturę zagwarantować. Komory dojrzewalnicze są z kolei specjalnymi komorami, które służą do dojrzewania produktów spożywczych, czyli do osiągania przez te produkty walorów niezbędnych do uzyskania prawidłowego smaku lub konkretnych właściwości. Wybór mroźni jest uzależniony od potrzeb i od sposobów. Jeśli mamy fortunę to odpowiednim rozstrzygnięciem byłby zakup mroźni. Kiedy jednakże fundusze są ograniczone, a komora niezbędna, najlepiej zdecydować się na długoterminowy wynajem i wówczas będziemy mogli użytkować wybraną komorę za stałą opłatę. Wysokość tej opłaty może być bardzo różna w zależności od rodzaju chłodni a także długości umowy na wynajem. Jeżeli już wynajmujemy kilka chłodni od jednego dostawcy albo zdecydujemy się na długoterminowa współpracę, to można wynegocjować bardzo dobre warunki finansowe i zapłacić za wynajem z całą pewnością mniej. Przy jednorazowej i krótkiej współpracy raczej nie ma co liczyć na tak bardzo dobre warunki finansowe. Ewidentne jest, że ofert na rynku w tym zakresie będzie wiele, więc zanim podejmiesz konkretną decyzję, powinno się się zastanowić, które z rozwiązań ma najwięcej zalet i które będzie w konkretnym przypadku spełniało oczekiwania.

Źródło: kontenery chłodnicze.