Regały sklepowe w sklepie samoobsługowym powinny być ustawione w taki sposób, by klienci, którzy robią w tym sklepie zakupy, mogli się w gronie nimi swobodnie przemieszczać. Odległość między regałami sklepowymi musi być wystarczająca, aby osoby poruszające się wózkami sklepowymi mogły się swobodnie mijać. Oprócz tego bardzo ważna jest także nośność, którą mają meble do sklepu spożywczego.

Choćby asortyment w sklepie spożywczym nie jest zwykle tak ciężki, jak w sklepach budowlanych, zwykle półki są całe i muszą być wystarczająco wytrzymałe, ażeby ten towar utrzymać. Zwykle niewielką wagę przywiązuje się do tego, jak wyglądają. Mają być wytrzymałe i trwałe. Do tego ważne jest też to, ażeby łatwo można było je wyczyścić. Najczęściej w sklepach spożywczych używa się dwa rodzaje regałów, czy półek: drewniane a także metalowe. Znacznie częściej kupuje się te drugie, ponieważ w sytuacji, czy coś się na nie rozleje, o sporo łatwiej można je wyczyścić. Przy tym regały sklepowe muszą mieć miejsce na to, ażeby przyczepić do nich cenówkę. Koniecznością właścicieli sklepów jest umieszczanie wszystkich cen przy towarze, który jest dystrybuowany. Przy tym do regałów przykręcane są czytniki cen, z których też mogą skorzystać podczas zakupów klienci. W przypadku sklepów spożywczych poza regałów kupuje się także lady chłodnicze do sklepu, w których przechowywana będzie żywność wymagająca trzymania w lodówce. W ladach chłodniczych ląduje więc nabiał, produkty mięsne a także niektóre warzywa. W pewnych sytuacjach zamiast lad chłodniczych kupuje się regały chłodnicze, które są przeszklone i wtedy klienci sami korzystają z nich podczas zakupów. Sklepowe chłodnie i lodówki muszą być bardzo dobrze oświetlone. Towar, który jest na półce świetnie wyeksponowany, dużo lepiej się sprzedaje. Na prawdę bardzo często w pewnych sytuacjach drzwi takich lodówek w niezbyt długim czasie po ich umieszczeniu w sklepie, nie domykają się. To powoduje, że lodówki zużywają znacznie więcej energii. Zarządcy sklepów powinni dbać o to, ażeby te drzwi domykały się i w razie awarii naprawiać usterkę drzwi.

Zobacz również: wyposażenie dla drogerii.